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                                                                          栾川百合

     

      栾川百合鳞茎球形,色泽洁白如玉、肉质肥厚、味极甜美、纤维很少,先端常开放如莲座状;栾川百合富含有蛋白质、脂肪、淀粉及钙、磷、铁、维生素等,深受消费者欢迎。唐高宗时期在洛阳编修的《唐本草》中就有百合,说百合“味甘、平,无毒,主邪气腹胀、心痛,利大小便,补中益气,除浮肿、寒热,止涕泪”。在谈到洛阳百合的分布时,该书说:“近道处处有,根如胡蒜,数十片相累,人亦蒸煮食之。”可见百合在当地种植历史悠久,经过历史不断发展,栾川县将栾川百合的种植及使用推广扩大,目前,栾川境内年种植栾川百合面积达1万余亩,年产栾川百合鲜品400多万公斤。


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